В то время, когда большинство людей считает сельское хозяйство глубоко убыточной отраслью, распродает сельхозугодья под коттеджи, да и просто так бросает земли на произвол судьбы — зарастать лесом и кустами, другие, наоборот, начинают пахать и сеять. На что они рассчитывают, что ими движет? Об этом мы постарались узнать у руководителей предприятия «Мортадель», которое в этом году взялось распахивать большой клин пустующих полей на территории Андреевской сельской администрации.

Заброшенные, необрабатываемые много лет поля пришли в состояние целины. На них растут деревья и кусты. Для того, чтобы распахать эту целину, требуются не только трактора, но и специальные агрегаты для выкорчевывания многолетней поросли.

— Агрофирма «Мортадель» с самого начала планировала сельхозпроизводство, включающее в себя не только животноводческий комплекс, но и кормовую базу для него, — рассказывает генеральный директор агрофирмы «Мортадель» Владимир Епишин. — Начало обработки земли было запланировано на начало 2009 года. Однако планы несколько скорректировал кризис. В нашем случае он выразился в том, что целый год не могли получить очередной кредит, который был запланирован для закупки техники и начала освоения земель. Мы даже сменили банк и теперь кредитуемся в «Россельхозбанке». Его специалисты очень быстро (за полтора месяца) оформили кредит на очень выгодных условиях. В качестве обеспечения кредита выступила техника, которую мы покупаем. Более того, служба безопасности банка проконтролировала надежность поставщиков техники. В результате мы очень довольны этим сотрудничеством. У нас есть два немецких трактора и все навесное оборудование к ним.

Мы с Владимиром Александровичем приехали на поле. У обочины стояли два современных немецких трактора. Около них собрались трактористы, агроном и что-то живо обсуждали. Оказалось, что немецкая техника как-то не очень приспособлена для реальности русских полей.

Трактористы рассказали, что трактор налетел на какие-то оставшиеся со старых времен железки на краю поля и пропорол резину на колесе. Теперь думают, что надо бы всю резину на немецких машинах заменить на другую — русскую. Есть и другие проблемы. Например, плуг по андреевской целине идет очень хорошо. А вот немецкий дискатор капризничает и работает не так, как необходимо. Приходится его часто настраивать.

Владимир Александрович сразу, как заправский механизатор, включился в решение технических проблем с навесным оборудованием. В это время главный агроном «Мортаделя» Николай Питонов рассказал об особенностях работ на александровских полях.

— Поля целинные, на них уж 20 лет не ступала нога колхозника. Конечно, почва здесь, в отличие от украинских черноземов, где я работал, не такая плодородная. Здесь глинозем, серые и лесные земли. В почве достаточно фосфора и калия — это очень хорошо, но не хватает азота. Для повышения плодородия будем его вносить. Как органические, так и минеральные удобрения. А пока наша задача — распахать, выровнять, уничтожить сорняки. Как бы ни хотелось этого избежать, придется применять гербициды. Работы хватит на весь оставшийся летний сезон. И к следующей весне часть полей будет уже пригодна для посевов. Механизаторы у нас хорошие, стараются, квалификация у них высокая, зарплата и ответственность — тоже.

Совместными усилиями борону настроили, и трактор резво побежал по частично поднятой целине. Очень хочется верить, что подходит к концу эпоха зарастания александровских полей. Что не только дачные поселки изменят грустный бурьянный пейзаж вдоль дорог, в том числе федеральных трасс. Что заколосятся на полях зерновые, подрастут бобовые, может, и овощи будут зреть.

— Владимир Александрович, а какие культуры «Мортадель» планирует выращивать на андреевских полях?

— Мы бы хотели заняться выращиванием зерновых культур, которые необходимы нам для собственных нужд, для питания поголовья свинокомплекса. Но для того, чтобы обеспечить себя зерном полностью, андреевских земель маловато. Поэтому мы планируем выращивать белковые составляющие рациона, которые в структуре кормов самые дорогостоящие. Я говорю, например, о сое, которую раньше во Владимирской области выращивали весьма успешно. Кроме сои, раньше и до сегодняшнего дня в некоторых хозяйствах области выращивают бобы. Мы бы хотели вернуться к этой культуре, к гороху. Частичку земель, скорее всего, будем использовать под семена газонных трав, как наиболее востребованный сегодня продукт на рынке.

— А планируете вы здесь пастбище для крупного рогатого скота? Ведь для колбасы нужна не только свинина, но и говядина.

— Да, есть и такой проект. Часть земель мы отведем под пастбища, на которых будет содержаться на вольном выпасе стадо крупного рогатого скота мясной породы. Это будут многолетние травы.

Ну что ж, планы по-хозяйски продуманные, и хочется, чтобы они осуществились с минимальной коррекцией. Сейчас колбасные изделия «Мортаделя» делаются с использованием только отечественной свинины, которую выращивают на свинокомплексе. На данный момент времени это единственный крупный мясокомбинат, работающий на отечественном сырье, причем собственного производства. Стоит ли это того? Оценить качество колбасы, сосисок и деликатесной продукции можно просто, купив в магазине сосиски «Мортаделя» и какого-нибудь другого мясокомбината в одинаковом ценовом диапазоне. Купите, сварите, скушайте и сравните вкус. Я ничего не буду прогнозировать. Просто сделайте это. И вам все станет ясно.

Ну, а издержки производства? Есть, над ними работают, и они будут устранены.

Ольга Рыженкова,
фото автора.