Городской прокуратурой и специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора проведена проверка соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства организациями общественного питания, занимающимися приготовлением нетрадиционных блюд (суши, роллы) в городе Александрове.

При проведении проверки в кафе «СушиСет» и «СушиВок» установлено, что в заведениях отсутствуют необходимые бактерицидные лампы и производственные столы, а в холодильниках имеется большое количество кулинарных заготовок с неполной маркировкой. Для обработки овощей, мяса птицы, а также других технологических процессов использовались односекционные ванны. Хозяевам заведений назначены штрафы на общую сумму 10000 рублей.

При проведении проверки в отношении организаций общественного питания «Бенто» (два пункта), проверяющие обнаружили кулинарные заготовки с истекшим сроком годности, увидели, что продукты хранятся на полу в грязных емкостях, не обнаружили журнал осмотра персонала на наличие гнойничковых заболеваний и ОРЗ и соответствующие заведению дезинфицирующие средства. Во взятых пробах были обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Индивидуальным предпринимателям назначены наказания в виде административного приостановления деятельности.

По информации Александровской городской прокуратуры,
фото с сайта www.ritty.ru.