Вы здесь
Главная > Город > Городские дела > Хороший арбуз рядом с дорогой не валяется

Хороший арбуз рядом с дорогой не валяется

Среди обязательных признаков наступления жаркого лета, помимо вытоптанных берегов водоемов и увеличения населения Александровского района за счет массового перемещения столичных жителей на дачные угодья, является начало торговли бахчевыми культурами. Как говорит народная поговорка: «Арбуз не съел — лето профукал». Как же выбрать себе арбуз, чтоб потом не было мучительно больно за напрасно потраченные деньги?

Традиционными опасениями горожан в отношении арбузов являются страхи: а не накачали ли его для лучшего вызревания чем-нибудь эдаким, и как там у него внутри с нитратами? Какому продавцу можно довериться, и все ли точки, торгующие бахчевыми культурами, являются легальными? Кто следит за безопасностью продукции? Чтобы ответить на эти вопросы, нам пришлось обратиться к ряду специалистов, которые не отказали нам в комментариях в рамках своей компетенции.

Заведующая отделом сферы услуг, защиты прав потребителей администрации города Александрова Оксана Равина сообщила, что на сегодняшний день все точки, на которых в городе продают арбузы и дыни, являются законными. Их список утвержден приложением к постановлению городского главы «О создании условий для обеспечения жителей города Александрова услугами торговли в период массовой заготовки населением плодоовощной продукции на 2010 г.» от 14 июля. В этом списке, опубликованном в номере газеты «Александровский Голос труда» от 21 июля, можно посмотреть адреса местонахождения точек, ассортимент, количество мест, а также узнать фамилии предпринимателей, осуществляющих торговлю бахчевыми. Кстати, в этом постановлении указаны и требования по организации торгового места. Так, все площадки, где ведется сезонная торговля, должны быть заасфальтированы, на рабочем месте должна быть вывеска с указанием предпринимателя, режима работы, ИНН и ОГРН. Продавец должен иметь опрятный вид, санитарную книжку и бейдж со своим именем и фамилией. Он же, по первому вашему требованию, должен показать документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.

А как происходит контроль качества привезенных арбузов? Об этом нам рассказала заведующая лабораторией ветэкспертизы Александровского городского рынка Вера Николаевна Нестеренко. При поступлении новой партии на рынок предприниматели, которые будут осуществлять продажу, должны предоставить ряд документов: карантинный сертификат, сертификат на продукцию, накладную. Из каждой партии отбираются пробы. Для чего берется арбуз, моется и режется пополам. Специальным прибором, который именуется нитратомер, делаются замеры в трех точках: на месте роста, в противоположной от него стороне и в середине. Прибор показывает содержание нитратов в миллиграммах на килограмм. Норма нитратов в арбузах — 60 миллиграммов на килограмм, в дынях — 90 миллиграммов на килограмм. По результатам исследований, которые делались на рынке с начала сезонной торговли, можно утверждать, что показатели не превышали норму. В среднем, как сообщила Вера Николаевна, идет 37-40 миллиграммов на килограмм в арбузах и до 70 миллиграммов на килограмм в дынях. Все эти показатели заносятся в журнал, а предпринимателям на руки выдаются результаты экспертизы, которые должна быть и у продавцов.

Как отмечает заведующая лабораторией, в этом году по сравнению с прошлыми сезонами, заметно, что для подкормки бахчевых стали меньше использовать минеральных удобрений. Это удовольствие дорогое, а в хозяйствах, выращивающих арбузы, их банально не хватает. С одной стороны, для покупателя это хорошо, но вот для самого арбуза — не очень. Поскольку все хорошо в меру, а без удобрений полосатики недополучают азот, калий и фосфор, а потому плохо растут. А вот жаркая погода для арбузов — просто благодать, и чем жарче, тем они становятся слаще. Если у нас на следующий год будет такая же аномальная температура стоять, то и у нас вместо овса и ржи можно арбузы сажать. А пока их к нам привозят в основном из Астраханской области и Ставропольского края. Первый поток раннеспелых сортов уже прошел, сейчас в Александрове торгуют среднеспелыми сортами, а в сентябре появятся позднеспелые, среди которых самый известный сорт — «Огонек».

Как же выбрать самый вкусный арбуз? Народных методов существует множество: кто-то арбуз постукает, кто-то сожмет, кто-то посмотрит на то, достаточно ли высох «хвостик» арбуза, кому-то надо, чтобы бок был желтый, а кому-то, чтоб, наоборот, — зеленый. А вот Вера Николаевна предлагает, пожалуй, самый правильный метод: обратиться к продавцу и попросить выбрать хороший арбуз. И если он вам «подсунет» плохой товар, то, как минимум, ему будет стыдно, когда вы принесете арбуз обратно. И, как правило, по вашему желанию он либо делает возврат денег, либо обменивает его на аналогичный товар. Если есть угроза здоровью или жизни граждан, то придется подключать к разрешению проблемы контролирующие органы, например, в лице Роспотребнадзора.

Правда, как рассказала нам начальник территориального отдела Роспотребнадзора по Александровскому и Киржачскому районам Любовь Аркадьевна Дубровская, этот контроль осуществляется строго в рамках закона № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (от 26.12.2008 г.) Согласно этому закону, плановые проверки проводятся не чаще чем один раз в три года. Поэтому «вмешиваться в процесс» представители Роспотребнадзора могут только в случае, если от граждан поступила жалоба. Причем в заявлении должны быть указаны места, где был продан некачественный товар и конкретный предприниматель, являющийся хозяином точки. Если есть такие сведения, то поступает запрос в прокуратуру, и только после этого выдается разрешение на проверку. Пока же заявлений от населения не поступало. Так что будем считать, что на территории города торгуют только качественными арбузами.

Эдуард Егоров,
фото автора.

Оцените материал

Комментарии на “Хороший арбуз рядом с дорогой не валяется

  1. Кажись отравился я. Арбуз покупал в магазинчике на пятачке в микрорайоне Геологи. У кого-то еще имеется печальный опыт?

      Add rating0 Subtract rating0

    1. У меня есть печальный опыт: сначала арбуза пара кусков, потом стакан молока зачем-то… Оооочень был печальный опыт — но арбуз не виноват в этом случае…

        Add rating0 Subtract rating0

      1. Вот с женой в Абхазии на базаре арбуз купилию Думали, что раз он местный (арбуз и его взраститель), то должна быть эта ягода нормальная. У меня-то организм справился, а вот жена выпала на день из программы отдыха. А вместе с ней и я. Решили беольше с арбузами в своей жизни не эксперементировать.

          Add rating0 Subtract rating0

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Я не робот.

Top